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2018“卓越”、“星火”、“五粮春”教学奖评选
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卓越教学奖候选人:周荣清

时间:2018-11-14  来源:   作者: 


澳门新葡亰平台游戏轻纺与食品学院教授、博士生导师、第十一批四川省学术和技术带头人。长期从事本科教学工作,年均讲授专业基础课、指导本科毕业论文(设计)等实践类课程超过600学时,长期担任学生“大创”项目和多个学术性社团的指导教师。负责生物工程(轻工生物技术方向)专业建设方向、课程编制等工作。先后承担并完成了30余项国家自然科学基金、省科技厅科技攻关等国家、省市及企业委托的科研项目,发表研究论文64篇,其中SCI收录24篇,授权发明专利2项。曾获四川省科技进步一等奖。


老骥伏枥、志在千里

吴重德

潜心教学,视教书育人为己任

在2017届毕业生晚会上同时获得“最爱和最恨的老师”称号时,周荣清老师说:“我非常珍惜这个荣誉。因为教书育人是教师的第一责任,让学生掌握知识,提升分析和解决问题的能力,养成善对困难与挫折的坚韧毅力是己任,我的严格要求就是要为你们未来实现卓尔不群奠定基础。”

学生眼中的周老师是严厉的。专业基础课程中,理论的自主比较阐述和知识的普适性推演是常规要求,实验课的方案准备、操作规范和数据严谨是他的必查项目,科研中现代理论与方法引入、不同工艺过程的特点比较与控制关键点论证是他时刻关注的焦点。

然而,与周老师交心的过程中,学生却又感受到了藏在他心中的柔情。年过半百的他总是最后一个离开实验室,周末、节假日加班指导学生也是常事。学生曾问他“老师,您这么大劳动强度,不感到累吗?不感到枯燥吗?”周老师回答:“我们这代人,心中把别人托付的事看得比较重,家长把你们送进新葡亰,就是把一个家庭、一个家族的期盼寄予我们,同时你们的成长成才关系到国家和民族的未来。如果教不好你们,那是失职和最大的人生遗憾呐。”


搭建多元化平台,引入资源反哺本科教育

周老师利用二十多年在成果工程化及应用方面积累的经验,先后与泸州老窖、千禾、叙府等省内骨干企业密切合作,参与国家固态酿造工程技术中心等3个国家、省级研究开发平台的建设,致力于提升产业核心竞争力的研究。建立了基于磷酸脂肪酸(醚)、原位荧光杂交等定量表征生物量及菌群特征的检测方法,构建了多相检测集成技术,多尺度地研究了参与代谢群落的时空性、多样性以及与代谢组分的相关性,揭示了环境因素、工艺参数对酿造过程微生物群落多样性特征的影响,首次报道了胁迫作用对窖池中古菌多样性特征、次级代谢产物的影响规律和窖池中三相的群落多样性特征。这些研究成果在转化应用中取得了显著的社会经济效益,而且通过成果转化推广,畅通了专业与地方支柱产业、骨干企业合力搭建创新创业平台的渠道,为创建实践教学基地、引入企业导师和拓展就业信息等工作创造了条件,为本科教育教学提供了必备的支撑。

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